Černý kořen (Hadí mor španělský)

Latinský název: Scorzonera hispanica

Popis: Černý kořen, Hadí mor španělský (Scorzonera hispanica) je až 120 centimetrů vysoká jednoletá až vytrvalá rostlina. Využívá se hlavně jako lahůdková zelenina. Syrový, očištěný a nastrouhaný kořen se přidává do salátů. Můžeme ho i pokrájet, podusit a použít jako přílohu k masu nebo obalit v trojobalu a osmažit. Pro vysoký obsah inulinu je vhodný i pro diabetiky. Blahodárně působí i při revmatismu. Obsahuje velké množství užitečných minerálních látek, bílkoviny, vlákninu a vitamíny A, B1, C a E.

Výsev měsíce: březen, duben, květen

Cenová skupina: N

Balení obsahuje cca 50 semen.